Gulerodsboller, sund og fedtfattig

Har prøvet en ny opskrift i dag, det blev til 20 lækre luftige bløde boller.

450 g hvedemel
250 g Grahamsmel
50 g gær
1 dl lunken vand
5 dl yoghurt naturel
1 spsk Olie
1 tsk salt
150 g revet gulerod

Rør gøren ud i vandet, tilsæt yoghurt, olie, salt,gulerod og grahamsmel.
Tilsæt hvedemel og ælt godt.
Lad hæve lunt og dækket med et fugtigt klæde ca 45 minutter.
Slå dejen ned, del i 20 bollet, lad hæve i 30 min.
Pensl med vand eller mælk.
Bages ca 15 min. Midt i en 200 g varm ovn (varmluft)

Nem kartoffel suppe

Ca 10 L.
Nok til flere dage og til fryser.

Ingredienser:
Ca 4løg
ca 2 kg kartofler
ca 1 kg gulerødder
1 pose jordskokker.(Dette var ikke i min portion-glemte at købe)

Hvis det serveres med bacon, så start med at stege det, jeg stegte dem ikke helt færdig, tog dem op og brugte fedststoffet til løgene. Stegte dem færdig på en pande.
Svits løg med lidt af kartoflerne, når det har taget farve tilsættes resten af tingene dækkes af rigeligt vand +2 bouillon terninger.
Kog til grøntsager er møre, og blend med stavblendere.
Smages til med salt og peber.

Server med sprød bacon på toppen, og evt. En klat creme fraise.
Og selvfølgelig lidt lækkert brød til ;)

Her var det i dag købe brød da det ikke var planlagt dagen før, ellers havde jeg lavet mit langtidshævede brød :)

Mangler du tøj til baby/barn?

Prøv at kigge på søde Celinas side, der er både brugt og hjemmelavet tøj :)

http://www.123hjemmeside.dk/celina88
FLYTTESALG! ALT SKAL VÆK!
GIV ET BUD - ALT SKAL VÆK!


Her kan du købe brugt/nyt pigetøj + hjemmesy..

Stress...

At have stress er en diagnose, at være stresset en "dårlig vane"
Jeg har ikke stress, men har en stresset hverdag for tiden, det samme har mine kollegaer, og vi kan alle mærke, at det at have en stresset hverdag ikke er langt fra at kunne give en stress.. Der skal ikke så meget til at knække en..

Det er vigtigt at skelne imellem at have travlt, at have rigeligt at lave, og så have en stresset hverdag.
Min definition, og den arbejdsdag jeg "lever i" er en hverdag hvor overblikket mangler, en dag hvor der er så meget ikke planlagt aktivitet at det er svært at nå det planlagte, når man er derude hvor man "slukker ildebrænde"
Det er når arbejdsdagen er som ovennævnte, og ikke kun i en afmålt tidsperiode. Når der intet lys er for enden af tunnelen... Eller man kun svagt kan ane det, og ikke aner hvor langt væk det er..
Den største ulempe ved at have det sådan når man er på arbejde, udover risikoen for at få stress, er at uanset hvor meget man lader arbejde være arbejde, så tager man det med hjem. Overskuddet til familien er bare mindre, lunten kortere og trætheden stor.

I en tid hvor arbejde ikke hænger på træerne lader man stå til, man øver sig i at danne hurtigt overblik, man øver sig i at arbejde hurtigere, man håber og ønsker - og gør det bedste man kan for ikke at tage det med hjem, og nyde sine weekender eller fri-dage i fulde drag.

Stress er en folkesygdom siges der, og lige nu lever mange lige på grænsen, de går på line og håber ikke de falder.

Jeg tror det vigtigste er at anderkende det, fortælle chef og kollegaer hvordan det føles, fortælle familien det, og gøre sit bedste for ikke at falde af linen, og håbe lyset snart kommer tættere på.

God dag derude, efter i dag tager jeg en velfortjent ferie (synes jeg selv)

Så kom det pludselig tæt på..

Igår var der 2 mænd der blev stukket ned i Vanløse, meget tæt på hvor jeg har boet og haft min daglige gang.
Min mor og bror bor der stadig, det var derfor med lidt rystende hænder at jeg læste den første "nyhed"
I starten var der kun få oplysninger om de involverede, og jeg sendte hurtigt en SMS til min bror. Jeg var rimelig sikker på at han ikke var involveret, men lidt nervøs kan man nu alligevel nå at blive.. Tænk nu hvis.
Grunden til at jeg overhovedet når at tænke tanken, er at min lillebror desværre er blevet overfaldet, og har fået tæsk. Heldigvis har de aldrig været knive eller våben i den stil involverede.

Men nu kom det pludselig tæt på, det er lidt skræmmende at man ånder lettet op når man ser at det er en der er rocker relateret... Så håber jeg nemlig at det er en helt anden konflikt en hvad min bror kan være involveret i...

Jeg synes det er grimt og forfærdeligt, og ville ønske man kunne komme meningsløs vold og drab til livs..

Konfliktsky ? Normalt ikke..

Men når det kommer til f.eks min familie, er der ting jeg helst bare ville tage pr.sms..
Når jeg ved at jeg vil blive ringet op, og skal forklare, eller tage en længere snak, ja så undlader jeg ofte den SMS, selvom den sidder og og "presser" sig på.
Men hvordan får min sit budskab videre ? Hvis man ikke ved hvordan man skal formulere det, eller ikke ved hvordan man skal argumentere videre, eller hvis man frygter svaret i den anden ende..?
Ja man kan jo sende et brev, eller en mail- men der bliver med garanti ringet op igen...
Men hvordan blev jeg så konfliktsky ? Det er vel bare at gribe røret, taste nummeret og sige Hej!
Sige, hva... Skal jeg ikke have fødselsdags gave i år ? Eller er den sparet væk ?
Er man så "grådig"?
Kan man tillade sig at spørge en som normalt altid kommer med gave, om man ikke skal have en i år, når man nu oven i købet har fyldt rundt ?
Eller skal man lade den ligge.. ?

Måske er det derfor jeg ikke tager netop denne samtale, for har jeg egentlig ret til det..?

Jeg er nok typen der gerne vil være sikker, sikker på at jeg har noget i bagagen... Måske "for" sikker til tider, hvad er jeg egentlig bange for der vil ske..??

Ophold på Sauntehus slotshotel.

På trods af en hård nat kom vi afsted. Ungerne blev hentet, og vi kørte.

Kl ca. 15.30 ankom vi.
Udefra så det ikke specielt ud, men ganske indbydende.
I receptionen sad en sød dame, hun var smilende og alt var som forventet.
Vi fik nøglerne og fandt værelset.
Værelset var fint, pænt og hyggeligt. Bad, stol, seng, tv - alt hvad vi forventede.
Sengen var blød, lidt for blød til vores rygge som i dag er lidt ømme/trætte.
Efter vi havde tjekket ind kørte vi en tur. Vi tog ned på hornbæk havn, et dejligt sted og bestemt en lille tur værd :)
Efter vores lille tur tog vi tilbage, her nød vi et glad mousserende vin, så lidt tv, tog et bad, og slappede af, virkelig tiltrængt ro og afslapning.
Klokken 18.30 gik vi mod restauranten.
Vi blev mødt af en lidt travl men sød dame, blev krydset af, fik en hors d'oeuvres og velkomst drink.
Her "knækkede" filmen, drinken var med stor sandsynlighed det samme som vi drak på værelset, og hors d'oeuvres en lille bid brød og pate, altså bogstavlig talt én bid!! Så ikke så stor en succes, men ikke noget der havde en betydning for mig.
Efter lidt ventetid kom vi ind til vores bord.
Drikkevarer hørte ikke med i prisen, vi tog 1 sodavand, 1 glas vin og 1 kande is vand.
Vi fik 5 retter og jeg vil ikke gennemgå dem alle.
De ord jeg vil knytte til må være; lækker mad, ekstremt mørt kød. De byttede pænt ostetallerknen ud med noget andet for min bedre halvdel, og ellers var der ikke en finger at sætte på maden.
Vi spiste i 2 timer, hvilket er en voldsom rekord for os, vi kan indtage det dobbelte på den halve tid ;)😉
Måske er det netop også årsagen til at vi manglede lidt, her tænker jeg mæthed.. Vi var ikke voldsomt mætte, men det vil de fleste med stor sandsynlighed blive 😉
Efter maden returnerede vi til værelset.
Vi vat begge enormt trætte, så vi så en film og faldt i søvn.😴

Kl.9 gik vi til morgenmads buffet. Den var som de fleste, brunch med div. Ikke den store kulinariske oplevelse, men der var mad i mængder, og det smagte lækkert.😊
Vi tjekkede ud og kørte hjem.

Opsummering:
Fin service, lækker mad(måske lidt for lidt) fine værelser, fin udsigt og by- alt i alt en lækker tur vi bestemt nød.
Jeg kan ikke sige om det var pengene værd, men jeg vil give oplevelse 4 ud af 5 stjerner..
⭐⭐⭐⭐🌀

Vasketøjet fra helvede...

Jeg er faktisk rigtig god til at vaske tøj, det hober sig ikke voldsomt op, og klares med et snuptag.
Hvorfor er det så så svært ?
Det er det fordi det tager såååå lang tid fra det er vasket og tørret til det havner i skabet.
Nøj - det er jeg dårlig til, at få det på plads, specielt strømper.. Alle vores strømpe skuffer er tomme, og i midten af værelset står en stor pose, med rene tørre sokker, i en stor pærevælling...

Ville ønske at alt vasketøj bare hoppede på plads selv.. SUK

Ikke et eventyr, men håber på en happy ending.

I dag skal manden og jeg, på et romantisk ophold, en overnatning og gourmet middag.

Til min fødselsdag modtog vi et gavekort til denne tur, sidste uge gik det op for mig at jeg havde smidt selve bonnen væk - altså den der beviser at det hele er betalt.. DOH!

Efter lange snakke med netto får jeg genskabt bonnen, og sendt den på mail onsdag - så var vi klar.. eller..

Der skete nemlig det at i lørdags røg manden ind i et kraftigt hold i ryggen, vi regnede med det blev bedre, men ak oh ve - nu her fredag er det på ingen måde bedre, og natten er bevis der på:

Torsdag aften var jeg til forældre møde, og han havde puttet ungerne. Jeg er hjemme ca kl.22.
Den lille begynder at pive og jeg går derind, han karter rundt og først lidt i 23 kan jeg hoppe i seng. Maks en time efter er han der igen, og har nu kastet op, hmm mærkeligt tænker jeg, tager lagnet af, tørrer ham, og putter ham. - Håber i seng igen, naiv som jeg er. Ikke længe efter har han kastet op i hele sengen, og denne gang uden lagen på.. Hmmmm - Smider ham ind til manden og tager betræk af, skyller lidt osv.
Han når at kaste op en gang mere inden klokken rammer 2. Så er vi endelig ved at sove, så rejser manden sig og tænder lyset ude på badeværelset - behøver jeg nævne at den lille vågnede rimelig meget op??
Manden proglamere at han kører på skadestuen da smerterne tager til.
Han kører.
2 minutter efter kalder den store - "Jeg skal tisse...." Jeg hanker op i den lille, som jo ikke sover og tøffer ind og hjælper den store. Nu er vi alle 3 vågne og klokken er kun 2.30.. Jeg smider begge unger ind i min seng og vi ser lidt tv.
Inden kl.4 sover vi heldigvis alle igen, og manden er retur fra skadestuen - desværre uden de stor råd eller bud på smerter, udover hold i ryggen..

Kl.7 vågner begge unger MEGET friske... Det var vi ikke....
Nu er klokken 11.30 og om 2 timer kommer svigermor og henter ungerne, og om 3 timer kører vi afsted.

Jeg er nervøs for om vi er for trætte til at holde os vågne til klokken rammer 22 og jeg er nervøs for om manden kan sidde og spise en hel middag uden for mange smerter.

Det startede så skidt, men håber på en happy ending..

Edderkop kage..

Min store dreng er lige fyldt 4, og havde ønsket sig en kage formet som en edderkop. Hvad du ønsker skal du få :)

How to:
Bag kagebunde. (Se opskrift her på bloggen)
Put film i en skål.
Lig første lag kagebund i skålen, gerne lidt op af siderne.
Fyld første slags fyld i(opskrift kommer om lidt)
Put endnu en bund i, husk siderne.
Pyt fyld 2 i, og brug den sidste bund som "låg"
Se evt princippet her: http://www.kagekonen.com/2008/02/sdan-laver-du-en-iglo-kage.html?m=1

Kagen kommer på køl til den har sat sig.

Vendes ud, og smøres op.
Her findes et utal af opskrifter, personligt elsker jeg denne:
Glasur / icing
250 gram blødt smør røres sammen med 200 gram flormelis, 3 spsk cacao og 100 gram smeltet chokolade - samt 1½ dl. piskefløde.

Derefter påføres kagen et lag fondant.
Jeg laver det efter denne opskrift:
MarshMallowsFondant:
15 marshmallows
2 spsk. olie (fx. rapsolie)
4 spsk. vand
Ca. 1 pk. flormelis (hold endelig igen, heller for lidt end for meget :-) )

Marshmallows, olie og vand kommes i en skål. Blandingen varmes i en microbølgeovn. Marshmallows skal smeltes, men må ikke blive brune. Så stille og roligt opvarmningen, så er det nemt nok.
Derefter blandes der flormelis i lidt efter lidt. Rør rundt med ske ell. pisker med dejkroge på. Bland flormelis i, til massen er sej, og hverken ske ell. dejkroge kan mere. Ud på bordet og ælt med flormelis, til det er som modellervoks. Det skal klister lidt til sidst, da det giver det bedste resultat.

Til sidst har jeg derudover brugt Royal Icing, som er glasur lavet med pasteuriseret æggehvider.

Fyld: 1 pk frosne hindbær koges op i en gryde. 5 blade husblas ligges i blød og smides derefter i gryden. Køl ned.
Ca 1/4 l piskefløde piskes hårdt, og de 2 ting vendes sammen.

Fyld 2: 200 g chokolade smeltes over vandbad, køles lidt ned, og blandes forsigtigt med 1/4 l piskefløde, pisket til flødeskum.

Håber jeg fik det hele med :)

Shopping er sundt for sjælen.

Har i dag været ude og shoppe, BIG TIME, og kun til mig. Åååh det var skønt.
Manden var ude, og børnene i institution, jeg hankede op i tasken, og tog alle mine dejlige fødselsdagsgavekort med :)
Jeg startede i H&M og købte en ny garderobe, eller en god suplering :)
Købte en af de der nye BB-cream i Matas, og afsluttende købte jeg en ny jakke.
Jeg har været så dårlig til at bruge penge på mig selv, og specielt på en jakke, har brugt den samme gamle sag i noget der ligner 10 år, den er så slidt og så grim at min familie efterhånden ikke ville følges med mig :)
I dag var det slut, og en ny lækker jakke fandt plads i mine indkøbsposer :)
Alt mit nye tøj har nu fået en skyller, og er hængt op, og det føles skønt.
Jeg er glad for at jeg ikke gør det så ofte, for så føles det lidt mere specielt :)

Lækre lagkagebunde - nemme

200 g sukker
2 tsk vanille sukker (1 stang vanilje)
175 g smeltet smør
Pisk godt
Tilfør:
2 æg
2-1/2 dl kærnemælk
(skift fra piskeris til k-spade eller hvad jeres maskine nu bruger)
250 g mel
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
Rør til det ser lækker og ensartet ud :)

Bages ved 170 g i 35-40 min, mærk efter evt fra 30-40 min så den ikke får for lidt og for meget :)

Køles af og deles i 3 evt med tandtråd.


På billedet er der brugt 1 1/2 portion da det skal bruges til en fondant kage efter iglo princip :)

Gulerods muffins

Ca.30 små/alm muffins.
Ovn 175 grader (varmluft)
Ca 22 minutter.

19,5 dl mel
6 tsk bagepulver
6 tsk kanel
1-1/2 tsk salt

Blandes i en stor skål.

600 g usaltet smør(jeg brugte dog alm saltet) stue temp.
3 dl brun farin
6 dl sukker
Piskes luftigt

3 dl mælk
3 dl frisk presset appelsinsaft
6 æg

Hældes i smør/sukker blandingen og piskes videre.

De 2 skåle blandes forsigtig sammen, her må endelig ikke røres for meget, kun lige så det hænger sammen.

6 store gulerødder rives fint, og vendes i blandingen sammen med fintreven skal af 3 appelsiner.
(der er i den oprindelige opskrift 6-1/2 dl hk valnødder også, dem har jeg udeladt)

Til opskriften hører appelsinmascarpone som pynt, jeg tror der findes noget lidt bedre, så den opskrift må I have tilgode :)

Jeg elsker årstiderne...

Sommer er fantastisk(når den rigtigt er her) det tror jeg de fleste danskere kan blive enige om, men jeg kan også godt lide de andre 3 årstider... Jeg er glad for at bo i et land hvor man oplever alle 4 årstider, omend det ville være dejligt at have rigtig sommer i 3 hele mdr.!

Imorges føltes det som efterår, luften var kold og frisk, og himlen var blå, en helt fantastisk efterårs morgen.
Jeg elsker alle de flotte farver efteråret byder på, den friske luft og stadig strejf af solskin.

Jeg synes vinteren er fantastisk når det vælter ned med sne (i en begrænset periode) når alle børn og barnlige sjæle kaster med snebolde, kører på kælk, og kaster sig i sneen. Når den mørke triste himmel brydes af sol fra en sky-fri himmel der giver et lysende genskær i den hvide sne.

Jeg elsker foråret med alt det bringer, lys nye blomster og træer der springer ud, og udsigten til sol og sommer.

Jeg elsker alle 4 årstider på hver deres måde og med hver deres begrænsninger :) lidt kræsen må man vel godt være ;)

Billederne er solen der brød igennem forleden, og mosekonen brygger fra i morges, hvor bambier hoppede glad rundt i det fjerne :)

Musikken i mit liv..

Jeg elsker musik, jeg kan ikke selv synge eller spille, men jeg kan mærke hvordan musik rører noget i mig.
Når man surfer rundt på youtube og finder en masse gamle 090'erne hit bliver jeg glad i låget, og kan ikke sidde stille.

Når man er trist kan sange enten få en op igen, eller de kan give en lov til at græde ud.

Når jeg starter min dag vælger jeg en bestemt type sange, nogle med lidt go i og glade toner
Det hjælper på en god start.

Når jeg cykler kan jeg også fornemme at tempoet ændrer sig afhængig af hvilken musik jeg hører.

Noget musik hører jeg teksten, og andet musik lader jeg mig bare flyde med i strømmen...

Uanset hvilken type musik jeg hører kan jeg mærke den helt inderst inde.

En forunderlig verden...

Jeg har nu bosat mig på landet og når jeg endelig er i København, har jeg for det meste en destination, og et formål. Det er derfor sjældent at jeg bare stopper op og observerer.
Det gjorde jeg i dag.
Jeg skulle følges til et kursus med 2 andre, og var i god tid.
I 15 minutter stod jeg derfor og observerede, intet andet.
Der stod 2 damer forand mig og delte tun på dåse ud- iført engangs hel-dragter. Ved første øjekast enormt mystisk. Da jeg havde stået der nogle minutter gik det op for mig hvad grunden var, de reklamerede for et nyt program.. Jeg nåede desværre ikke helt at forstå hvordan programmet hang sammen med tun... Jeg havde nemlig travlt. Der kom også en forhutlet dame forbi, i alt for store crocks (som er pænt grimme selv når de passer) som lige skulle se hvad skraldespanden indeholdte, heldigvis ikke noget spændende (orkede ikke at se hende rode i den) lidt efter hører jeg hende råbe, hun råber højt af 2 fyre der sidder i en cykel taxa... Og ryger... Hun råber alt hvad hun kan, om hvad faen de tænker på at sidde der og ryge.. Resten hører jeg ikke for prøvede at kvæle mit eget grin :)
Jeg så en kendt (sådan en bor der dog også på landet ;) )
Og en masse andre sjove, kønne og interessante individer.
Jeg kunne aldrig bo inde i byen, men savner lidt de dage hvor man sad i flere timer på macD (med en veninde, i am not that crazy..) og bare observerede, grinte og opdigtede historier..
Verden er fantastisk, og København forunderlig.

Ps - billedet er tyv stjålet fra nettet, havde alt for travlt til selv at tage et :)

Burgeren

Kender du burgeren ? Ikke en man spiser, men en model man bruger i forbindelse med feedback.
Min chef kender den ikke, han holder sig til ren bøf, måske en lille tynd bolle til at starte på..
Til dem der ikke kender modellen/metoden går den i sin enkelthed ud på at rose, give kritik og rose. Bolle bøf bolle. En fantastisk måde at modtage kritik på.
Min chef kan til nød rose lidt, så kommer der en kæmpe bøf, og imens man sidder og venter på den sidste bolle, ja så sker der ingenting..
Og det er desværre lidt fesent selv at levere en underbolle, ketchup og salat..!

Hvordan giver du kritik ? Og tænker du over det ??

Fy skamme..

Jeg føler jeg har forsømt jer. Det er ikke med vilje! Jeg er ved at skrive på en bog, jeg håber jeg en dag kan blive færdig med den, og jeg håber den kan blive udgivet, og at I alle vil købe og læse den :)
Udover det har der været drama i min facebook gruppe, det har været hårdt. Derinde har jeg jo nogle rigtige gode veninder (selvom jeg ikke har mødt dem) så når de skændes og blive kede af det, sure eller skuffet- ja så påvirker det mig. Vi er nu et par medlemmer mindre, men jeg håber at vi som gruppe kommer videre og at vi som veninder får et godt og trygt forhold igen :)
Om en lille uge bliver min store dreng 4 år, så det tager nok også lidt af min tid, men jeg vender stærkt tilbage med lidt opskrifter på kage og muffins :)

Rigtig god søndag derude...

Jeg vil skrive...

Jeg sidder på arbejde og kan ikke koncentrere mig.
Jeg er i gang med at læse Julia Lahme - Sandheden fra en løgner - og det kribler i mine fingre. Jeg elsker hendes måde at skrive på, og jeg er vild med hendes historie -så let og lige til.
MEN - jeg vil også skrive, jeg vil skrive på min blog, jeg vil skrive en novelle - jeg vil bare skrive... Jeg har lyst til at gemme mig væk i et par dage, bare læse og skrive.

Jeg drømmer om at skrive min bog færdig og få den udgivet, jeg drømmer om at kunne skrive flere bøger, kunne komme ind under huden på læserne, måske at kunne gøre en forskel.

Jeg håber og jeg drømmer, imens læser jeg min bog færdig, og skæver til skuffen hvor den næste bog af samme forfatter ligger og kalder på mig :)

Gode råd mm.

Jeg er ikke en husmor af den gamle skole, den type der ved hvordan man behandler alle pletter, eller skrubber huset med brun sæbe.
Jeg har lært lidt fif hist og her, men synes stadig ikke jeg har fået nok :)

Dette indlæg bliver derfor en opsamling af fif og råd fra alle mine venner og bekendte, og vil løbende blive opdateret.
Kom gerne med input og ekstra råd :)

*Hvis man har nogle guld/sølv smykker der er blevet grimme:

Så tag et skål, put et stykke sølvpapir i bunden (gerne et par små huller i det) 1 tsk salt oven på, og så kogende vand i, og ned med smykkerne. De bliver super fine :)

*Hvis du har brændt noget på panden eller gryde eller fad, så en eller to tsk bagepulver og kogende vand, så sker der en kemisk reaktion. Det samme gælder termokander brugt til kaffe ;)

*Coca cola til at tage kalk i wc og vaske ;)

*Grimme bageplader - en sort sæk med lidt salmiakspiritus/ eller brun sæbe... Knude på og lad stå natten over udenfor... Super nemme at gøre rene

*Rens af glaspladen i brændeovne - krøl en avis side sammen og gør den væd på den ene side, dyp den dernæst ned i asken og gnid på glasset. Den bliver så flot.

*Vask hænder i kaffe grums. De bliver så bløde.

*Halver en citron og gnid dine badeværelses fliser ind i citron saften. Kalken forsvinder, og det dufter friskt og dejligt.

*Hvis kummen er blevet brun/gul/grim og ulækker, lig da 2 opvasketabt fra opvaskemaskinen ned i vandet og ladet det stå natten over - så bliver den noget nemmere at gøre ren igen!

*Brug en sytråd til at skære kagebunde ud (start med at lave en rille med en kniv i kanten, så er det det nemmeste i verden :)

*Blod på tæpper, fjernes med koldt vand!
*Limrester på metal/glas/plastik osv, opløses med madolie.

*Når i pudser vinduer så put en lille bitte smule eddikesyre i det varme vand med lidt opvaske middel :) wupti INGEN striber. Det sørger eddiken for

*NANO svampe (hedder de vidst) Kan fåes i netto indimellem. De tager ALT! Helt sikkert også kødsovs på jeres bord.  - Jeg havde efterspurgt et alternativ til klorin.

*Det mest effektive mod pletter på tøj, er opvaskemiddel på pletterne, og i en tætlukket pose, indtil det skal vaskes (meget gerne et par dage efter)

*Overmodne bananer, skrælles og lægges i en frysepose, og så i fryseren, til den dag man skal bage banankage ;)

Jeg takker mine FB - piger for dejlige input :)

Sviger-salat

Min Svigermmor laver nogle populære salater - lidt anderledes en de almindelig traditionelle, og de falder som regel i god jord hos de fleste :)

Broccoli-salat:

½ liter surmælksprodukt - f.eks cheasy a38
Smag til med flormelis salt og balsamico
Rosiner
Solsikkekerner
Rødløg
Broccoli 1-2 hoveder
Bacon

Vandmelonsalat:

Vandmelon
Ærter
Rød peber
Basilikum
Ristede solsikke kerner ( kan serveres ved siden af)
Feta ( kan serveres ved siden af)
Evt. grøn asparges

 - billederne er lånt fra internettet da jeg ikke lige havde billeder liggende..

Tante Te... I love you

Hvis man er til te, lækkert bagværk og tøse hygge er Tante Te stedet.
Jeg elsker den skønne dejlige atmosfære, de meget service mindede tanter, den skønne skønne te og de lækre boller.
Jeg elsker hvordan Tante Te indbyder til hygge, hvordan man ikke kan undgå at blive i godt humør, og have en masse lange dejlige samtaler.

Der findes sikkert flere steder som denne, men der har jeg ikke været :)

Her har jeg været ofte, og hvergang jeg har en ny veninde med derind bliver de solgt, og elsker stedet.
Jeg får også altid købt lidt te eller andet med hjem, 100 g lækker te for 35 kr. - man kan jo ikke lade være :)

Tante te ligger inde i København, kun få minutter fra Hovedbanegården.
Jeg booker altid bord, det er ikke så stort og godt besøgt.
I dag var der dog ikke fyldt, men mon ikke det hænger sammen med det dejlige solskinsvejr, og det faktum at flere måske hellere ville sidde på en cafe i solen..

En varm anbefaling her fra :)
http://tante-t.dk/

Ja undskyld jeg er her..

Sidder i toget og læser min bog, ja ligger måske lidt henslængt, og fylder uden tvivl på pladsen overfor mig, men kupeen er kun 1:4 fyldt der er massere af plads.
Alligevel skal denne sure mand, mase sig ind på pladsen foran mig og nærmest skubbe til mine ben.
Ja undskyld jeg er her, et lille blidt puf, eller et, undskyld kan jeg være her, er det også at forlange for meget.. Tsch...!
Nu sidder han sur og læser hans bog - og jeg stiger af om lidt, muggen og irriteret..
Så lidt skal der nemlig til!
Godt jeg skal mødes med en veninde til en masse tøse fnidder :))

Der er bare noget omkring søndage..

Jeg ved der er flere som forbinder søndag med enden på weekenden, dagen før arbejdet starter igen.
Det gør jeg også, MEN.. Jeg synes også der er noget helt magisk over en søndag, specielt søndag aften.
Jeg elsker den atmosfære vi har i løbet af dagen, rent rå-hygge og tid til os selv.
Når dagen er omme og børnene er puttet falder der en ro over huset.
Benene op, tv tændt, en bid brød og en kop te. Måske er det netop fordi det er sidste dag inden arbejdet kalder, at aftenen bliver lidt mere speciel - men uanset hvad grunden er, nyder jeg det.

Jeg elsker søndage, og den slutter gerne lidt senere en andre dage (pånær lørdag) da jeg ved at mandagen kalder lige om hjørnet.... Og den elsker jeg IKKE....

Mad med mere - og falaffel..

Jeg kan godt lide at stå i et køkken, men udover bagning er jeg virkelig ide forladt, og ofte ikke modig nok til at springe ud i det store :)
Derfor var jeg lykkelig da jeg fandt ud af, at en bekendt med flair for mad, havde startet en blog.
Hun hedder Maria.
Forleden lagde hun en opskrift ud på falaffel, og jeg følte at det var lige mig.
Opskriften var nem at følge, og alt lige til.
Opskriften er her:
http://mariasmad.blogspot.dk/2012/08/falaffel.html?m=0

Det gik dog ikke så nemt, så her er mine ekstra input til en ellers udførlig opskrift:
Mel er vigtigt, jeg ville gå efter 3 spsk.
Det er også vigtigt at olien er knald varm!
Hvis man misser disse ting, så får man en masse falaffel der flyder ud, og suger alt olien, og aldrig bliver fast - ha ha.
Hvis man gør det rigtigt, får man en velsmagende lækker falaffel :)

Prøv det, og tag et kig på Marias side hvis du er til mad ideer :))

Sidst et lille "bevis" på at jeg kom godt igang med min falaffel ekspedition :)