Lækker tomatsuppe til hele familien.

Selv på LCHF gik denne suppe an, dog valgte jeg at bruge 2 gulerødder som ikke  er ok på striks LCHF.

Vi var 3 til at spise og der var overskud, så portion til ca 3-4

Smør

2 løg svitses 

2 gulerødder 

En håndfuld spinat

4 dl bouillon

Tomat (brugte dåsetomat (ca 2,5) og lidt friske)

2 dl fløde ca. 

Salt 

Peber

Evt oregano mv.

Koger i 15-20 min og blendes.

Serveres med en klat creme fraise og sprød bacon UHM