Sundere pandekager - med havregryn

Til aften ville jeg lave pandekager, men lidt sundere en de almindelige - jeg havde ikke selv lyst til "kesoplatter" (med hytteost ) så overvejede noget fuldkornsmel af en art, men faldt så over en opskrift uden mel, men med havregryn.

Jeg rettede lidt til, og det kom der denne opskrift ud af:

150 g havregryn 

2 æg

3 dl mælk

Blandes sammen og hviler lidt (opskriften sagde 15 minutter men den tålmodighed havde jeg ikke, så den stod måske 5 min) blend eventuelt lidt hvis den skal være "blødere"

Tilsæt en lille spids salt og

3-4 tsk kanel sukker (herhjemme spiser vi nemlig havregrød med kanelsukker, så det var jo oplagt)

Smør på en pande, og så lavede jeg små pandekager, 3 stk pr pande. - fik en 15 stykker.

De bliver faste og mætter godt.