Har kigget på de der æggemuffins men synes det er lidt for meget æg... Og kan godt lide det brød agtige i oopsie.
Så jeg lavede en portion af:
3 æg
50 g mandel mel
1 spsk husk
100 g philadelphia
1 tsk bagepulver
1 håndfuld sesamfrø
1 håndfuld hørfrø
Hviderne piskes stive, blommer og ost blandes, det hele vendes sammen.
Fyldte 6 muffins forme i bunden, lagde lidt tomat, spinat, ost og bacon i, og puttede dej på toppen, ind i ovnen på 150 g i ca 30 min.
Bruger altid silikone forme.
Den var lidt svær at skære over...
Har lige smagt en selvom jeg slet ikke var sulten, men de virker - de smager lækkert og er lige et par bidder - så hurtig morgenmad, evt sammen med en kop te/kaffe med lidt kokosolie i ;)
I forhold til min oopsie med smør og ost er de her da fyldt med lidt mere, både grønt og fedt ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar